bonjour
ca sens le depart .....
je descend dans 8 heures et c' est la derniere fois .
a venir presque 2 semaine a santiago, bellavista puor pondre un rapport ( eux en fait pour le finaliser )
et pour pondre une presentation ....
5 mois 2 observatoires des courbes une camera obsolete et des soft ...


a part ca mine de rien y a des gnes qui me lisent :
donc reponse a la derniere question

les lois de l'Osmose me disent que le thé, ou plutot les molécules de
théine, diffusent moins vite dans un volume fini (à savoir la tasse le bol
ou pour certains la bassine) si il y a des polysaccharides (entendons du
sucre), tout étant question basiquement d'osmolarité....Or, la molécule de
théine est la meme quequesoit le thé, donc la réponse sera la meme pour
l'Earl Grey que pour el Cyelan, question piège!!!
Par contre, meilleur est le thé (question de raffinage donc de pureté),
plus la diffusion est rapide.
Donc laisser infuser du Ceylan pendant 3 plombes est une énormité


je vous livre la reponse telle quelle . y a de la logique la dedans ..
pour la derniere hrase je me suis laisser dire que certaine molecule ne ce mettaient a diffuser que bien apres le debut .. donc dans le but de recuperer celles ci why not ....

c'est encore une ingé vivant en seine et marne qui remporte le cado .. ben mince alors va falloir que j'en trouve un ....

la pression osomotique .. j'en etait sur ... odnc si c'est une histoire de pression l altitude doit bien avoir un impact sur la qualité du thé

les fin gourmet aimant a laisser tomber des feuilles delicatement preparer dans un nuage d'eau chaude doivent il vivre de preference en bord de mer ou en haut de la Jungfrau ?

a bientot en bas parmis les citadin