Cuisine ?
certains m´ont reclamé des infos culinaire sur le chili :
les telescopes c´est bien mais bon le miroir ca ce mange pas!
Alors de retour dans le plus beau village du desert d´atacama du monde je me lance dans une tentative d´enquete ethnico-culinaire :
bon repas de midi etait semble t´il a tendance fortement chilienne:
pebre en entrée : avec ce plat le cuisinier chilien se revele perfide, imaginez des tomates crues en cube de 5mm de coté, des morceaux d´ail de la meme taille servis dans le jus de la dite tomate avec des trucs genre petit morceaux "d´herbe" verte. en gros plein de crudité en salade dans un petit ramequin.... superbe à la vue, ça se mange etallé sur une tranche de pain ....
Mais la ou le cuisinier vous attent au tournant c´est que tout ce truc est assaisoné au ......PAPRIKA ou PIMENT (ou a defaut a la dynamite quand y a ni piment ni papryka :-) ... )
Bref le truc frais se revele etre un carburant pour fusée des plus detonnant et vous transforme les papilles gustative en incendie ...
le pire ? c´est excellent et on en mange plein ( homo sapiens sapiens est a mon avis homo sado-masochistius)
En entré un truc du nom de:
humitas ou quelquechose comme ca ( mon chilien progresse pas vite surtout quand je suis accompagné par 2 allemands francophone)
une sorte de purée froide au mais, juteuse, servie enveloppée dans des feuilles de mais : les feuilles se mangent t´elle? dans le doute j´ai unilateralement decidé que non !
Se comparera convenablement pour la consistence, au humos (ou humus le truc libannais a base de poix chiche ) au tarama (servie avec beaucoup de citron) ou au caviar d´aubergine :
A l´attention de HOUANG BOULINGOT: Je precise tout de suite : c´est frais et presque LEGER pas ou peu d´huile!!
en plas de resistancepolo con arruzo
bon la c´est presque classique : escalope de volaille servie avec du riz ( 2 trois brins d´herbe fraiche facon ciboulette, a l´aspect ) et des trucs genre poivron ou piment caramelisés : tres agreable melange de sucré salé
en dessert glace .. a mon avis elle etait tendance européenne mais bon .
voili voila : a bientot pour la suite des aventure de l´explorateur a la recherche de la recette chilienne
sinon : devant votre rapidité a ne pas repondre a mon premier quiz section geologie: j´en lance un nouveau : toute mon estime plus , selon les gouts , une nuit astro un cours de boomerang un tour en hobbie 16 un morceau de mozart à la clarinette a qui repond à ca:
sur quel parallele se deroule l´action des "Enfant du capitaine grant?
dois je rappeler l´auteur ?
il vivait en picardie, il etait né à amiens il me semble qu´il y est mort , un trophée maritime porte son nom et le premier ATV le portera aussi .. il est allé 20000 lieux sous les mers .... c´est .... c´est un des meilleurs auteur picard du monde et n´ayont pas peur des mots le meilleur qui ai jamais habité le crotoy (somme picardie france europe univers)
allé j'attend! (Nom de l´auteur et valeur du parallele )
a+ pour de nouvelles "recettes"
certains m´ont reclamé des infos culinaire sur le chili :
les telescopes c´est bien mais bon le miroir ca ce mange pas!
Alors de retour dans le plus beau village du desert d´atacama du monde je me lance dans une tentative d´enquete ethnico-culinaire :
bon repas de midi etait semble t´il a tendance fortement chilienne:
pebre en entrée : avec ce plat le cuisinier chilien se revele perfide, imaginez des tomates crues en cube de 5mm de coté, des morceaux d´ail de la meme taille servis dans le jus de la dite tomate avec des trucs genre petit morceaux "d´herbe" verte. en gros plein de crudité en salade dans un petit ramequin.... superbe à la vue, ça se mange etallé sur une tranche de pain ....
Mais la ou le cuisinier vous attent au tournant c´est que tout ce truc est assaisoné au ......PAPRIKA ou PIMENT (ou a defaut a la dynamite quand y a ni piment ni papryka :-) ... )
Bref le truc frais se revele etre un carburant pour fusée des plus detonnant et vous transforme les papilles gustative en incendie ...
le pire ? c´est excellent et on en mange plein ( homo sapiens sapiens est a mon avis homo sado-masochistius)
En entré un truc du nom de:
humitas ou quelquechose comme ca ( mon chilien progresse pas vite surtout quand je suis accompagné par 2 allemands francophone)
une sorte de purée froide au mais, juteuse, servie enveloppée dans des feuilles de mais : les feuilles se mangent t´elle? dans le doute j´ai unilateralement decidé que non !
Se comparera convenablement pour la consistence, au humos (ou humus le truc libannais a base de poix chiche ) au tarama (servie avec beaucoup de citron) ou au caviar d´aubergine :
A l´attention de HOUANG BOULINGOT: Je precise tout de suite : c´est frais et presque LEGER pas ou peu d´huile!!
en plas de resistancepolo con arruzo
bon la c´est presque classique : escalope de volaille servie avec du riz ( 2 trois brins d´herbe fraiche facon ciboulette, a l´aspect ) et des trucs genre poivron ou piment caramelisés : tres agreable melange de sucré salé
en dessert glace .. a mon avis elle etait tendance européenne mais bon .
voili voila : a bientot pour la suite des aventure de l´explorateur a la recherche de la recette chilienne
sinon : devant votre rapidité a ne pas repondre a mon premier quiz section geologie: j´en lance un nouveau : toute mon estime plus , selon les gouts , une nuit astro un cours de boomerang un tour en hobbie 16 un morceau de mozart à la clarinette a qui repond à ca:
sur quel parallele se deroule l´action des "Enfant du capitaine grant?
dois je rappeler l´auteur ?
il vivait en picardie, il etait né à amiens il me semble qu´il y est mort , un trophée maritime porte son nom et le premier ATV le portera aussi .. il est allé 20000 lieux sous les mers .... c´est .... c´est un des meilleurs auteur picard du monde et n´ayont pas peur des mots le meilleur qui ai jamais habité le crotoy (somme picardie france europe univers)
allé j'attend! (Nom de l´auteur et valeur du parallele )
a+ pour de nouvelles "recettes"
